Charvel delar sina rötter med Jackson, allt började i en liten butik i Södra Kalifornien som specialiserade sig på reparationer och "hot-rodding" av gitarrer. Det var i slutet av 1970-talet, då Grover Jackson köpte den lilla butiken av tidigare ägaren Wayne Charvel, som de första gitarrerna med märket Charvel såg dagens ljus. De växte snabbt i popularitet med deras moderna tänk och har använts av många legender inom gitarrvärlden, som exempelvis Warren DeMartini, Jake E Lee, Allan Holdsworth, Shawn Lane och Guthrie Govan.